ASSALAMUALAIKUM...
GULAI LEMAK UDANG DGN CENDAWAN
resipi : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
300gm udang ~ dibersihkan
3/4 cawan santan pekat
3 cawan air
3 bj bawang merah ~ ditumbuk
1/2 in kunyit ~ ditumbuk
sedikit belacan
1 sudu besar cili mesin
2 batang serai ~ diketuk
3 - 5 bj cili api ~ diketuk/belah dua
1/4 bj nenas ~ dipotong kecil
cendawan tiram secukupnya
garam
sedikit gula ~ jika suka
Cara:
garam
sedikit gula ~ jika suka
Cara:
Masukkan 1 cawan air dgn sedikit santan pekat bersama nenas ke dalam periuk dan masak hingga nenas lembut.
Kemudian masukkan kesemua bahan kecuali cendawan kedalam periuk dan masak hingga mendidih.
Masakan hendaklah sentiasa dikacau supaya tak naik kepala.
Masukkan cendawan dan biarkan seketika barulah dipadamkan api.
Angkat dan hidangkan.
Kemudian masukkan kesemua bahan kecuali cendawan kedalam periuk dan masak hingga mendidih.
Masakan hendaklah sentiasa dikacau supaya tak naik kepala.
Masukkan cendawan dan biarkan seketika barulah dipadamkan api.
Angkat dan hidangkan.
