ASSALAMUALAIKUM...
Bila anak tekak craving nak makan kek cekelat... Memang dah lama tak buat kek cekelat yg berganache nih.. Last sekali masa raya puasa hari tu, tu pun tak sempt makan secubit pun walhal buat 2 biji.. Nak tunggu org hantar dpn pintu, bila lah agaknya kan.. Ada gak yg hantar tp dpn muka buku, yg kenyang hanya mata hehe..
 |
| Kek yg togel tanpa hiasan tp sooo yummy!! ^__^ |
Memang nak godek sgt kek cekelat, tambah lagi hati meronta nak menerai satu resipi yg nampak menyelerakan sungguh kek cekelatnya pd pandangan mata K.Nor. KEK COKLAT BERYOGURT yg pernah Doc Ina Harlina tayang kat blog dan fb dia. Pastu kalau tak silap Ibh Sue lak buat dan tayang kat blog dan fb.. errmmm.. menggoda habis! Memang nampak gebu dan moist... Kebetulan ada 2 cup yogurt dlm esbok, terus la K.Nor godek kek yg dikongsikan oleh Puan Doc tu.. Siap jer salut kek dgn ganache, ada tetamu dtg ke rumah.. ermmm... mmg langkah panjang betul la adik sorang tu.. hehe.. Jadi la rezeki dia sekeluarga dan juga sorang anak sdara K.Nor. Alhamdulillah.. mmg moist dan sedap kek ni tp yg K.Nor buat ni agak padat sket tak spt yg Doc Ina buat nampak gebu jer. Memang a keeper la resipi ni.. Insyaallah akan dibuat lagi nanti, sbb K.Nor dan anak2 mmg suka rasanya tu..
Ina, Nor share kat sini lak resipi tu ya.. Mekasih banyak2 kongsi resipi yg best ni.. :)
KEK COKLAT BERYOGURT
sumber : inahar's cooking time
sumber : K.Nor@SecubitGaram
BAHAN:- (loyang 9 x 9 in/8 x 8 in)- menghasilkan kek yg besar.
2 cawan tepung gandum
2 cawan gula perang
1 cawan cocoa powder
1 cawan susu pekat manis ~ k.nor guna 1/2 cawan jer
2 tsp baking powder*
1 tsp baking soda*
3 biji telur
1 cawan yogurt
1 cawan corn oil
1 tsp vanilla essence
1/2 tsp garam,
1 cawan air biasa (boleh juga dicampur 1suduteh nescafe ngan 1 caw air panas)
Cara Membuatnya:
Ayak bahan * sekaligus
Pukul sekejap semua bahan.
Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 hingga 60 minit bergantung kpd oven memasing ye .
Bahan Topping/Ganache:-
300 gm dark chocolate compaund (guna jenama beryl's)
1 sudu teh esen vanila
150ml susu segar
sedikit butter
Cara:
Semua bahan diatas dimasak atas api kecil @ guna double boiler hingga rata dan berkilat. sejukkan sedikit sebelum dihias atas kek.
* cara k.nor, panaskan susu cair menggunakan kaedah double boiler, bila susu dah panas, masukkan cooking chocolate yg dah dipotong kecil. kacau hingga coklat cair, padamkan api dan masukkan butter. kacau lagi hingga butter cair . kacau hingga sebati.
* k.nor guna loyang 9 x 9, lain kali nak guna 8 x 8 baru tinggi sket kek..
Ayak bahan * sekaligus
Pukul sekejap semua bahan.
Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 hingga 60 minit bergantung kpd oven memasing ye .
Bahan Topping/Ganache:-
300 gm dark chocolate compaund (guna jenama beryl's)
1 sudu teh esen vanila
150ml susu segar
sedikit butter
Cara:
Semua bahan diatas dimasak atas api kecil @ guna double boiler hingga rata dan berkilat. sejukkan sedikit sebelum dihias atas kek.
* cara k.nor, panaskan susu cair menggunakan kaedah double boiler, bila susu dah panas, masukkan cooking chocolate yg dah dipotong kecil. kacau hingga coklat cair, padamkan api dan masukkan butter. kacau lagi hingga butter cair . kacau hingga sebati.
* k.nor guna loyang 9 x 9, lain kali nak guna 8 x 8 baru tinggi sket kek..
