ASSALAMUALAIKUM..
Dah banyak hari tak bersiaran kan.. Maaf buat pengunjung2 SG, asyik duk layan Ayam Perap Masak Kicap jer manjang. Tuan rumah agak kebizian sedikit akhir2 ni.. Bila dah bz tu, badan pun fenat.. bila dah fenat.. kurang kerajinan menghapdet pun melanda.. ermm.. sesuatu yg payah nak elakkan skrg nih.. haishhhh.. nak tak nak arini kena la ghajenkan diri mengedit gambar dan mengarang hehe
Sebelum tu, nak panjatkan rasa bersyukur kehadrat Ilahi, hero sulong akan menamatkan zaman tanam anggurnya tak lama lagi. ALHAMDULILLAH... Insyaallah Ahad ni (11 Nov.) dia akan melapurkan diri di Hospital Nur Zahirah KTrg sbg sorang dentist. Tempat bertugas belum diketahui lagi tp yg pastinya dalam negeri Tganu, insyaallah.. Sejak grad aritu (bulan Jun), 4 bulan gak la duk jadi penanam anggur yg berjaya.. ermmm.. anggur yg ditanam tp lemak yg bertimbun kat badan.. makin gumuks hero sorang tu sejak duk tanam anggur nih.. heheh
Jom lah, kita cuci mata dgn menu dessert kali ni.. Dah lama betul tak ada show dessert kan.. RED GUAVA JELLY PUDDING, amat mudah disediakan. (warning ya.. jelly ni jenis GEDIK2 MANJA ya... tak pejal mcm puding/agar2 sbb kita hanya guna serbuk jelly konyakku dan bukan serbuk agar2) Idea lahir bila tengok pati jus pink guava duk lepak2 kat dapur. Harum jer bau jelly pudding ni.. yer la kan, pink guava atau jambu batu pink mmg wangi dan sedap kan.. masa kecik dulu mmg suka benor makan jambu batu pink nih.. Biarpun butir/biji nya banyak tp best! Manis dan wangi jer..
Bagi yg tak ada pati jus pink guava, boleh gak nak menerai dgn pati jus lain ya.. Terpulanglah nak derhaka guna bahan yg lain.. Pandai2 la ejjas, tak kena pancung kepala pun kalau derhaka tu.. asal menjadi dah.. hehe
RED GUAVA JELLY PUDDING
resipi : K.Nor@SecubitGaram
1 sudu besar serbuk jelly konyakku
350ml air
250ml susu fresh
100ml pati jus pink guava
3 sudu besar gula
nata d'coco secukupnya
Cara:
Masukkan air dan gula ke dalam periuk.
Masukkan pula serbuk konyakku dan kacau sebati.
Panaskan hingga mendidih dan masukkan susu fresh.
Masak seketika (tak perlu sampai mendidih) dan masukkan pula pati jus pink guava dan kacau.
Padamkan api dan biarkan sejuk sekejap.
Isikan nata d'coco secukupnyake dalam bekas/mould yg ingin digunakan.
Tuang adunan jelly tadi hingga memenuhi mould. Biarkan sejuk.
Masukkkan ke dalam peti ais dan biarkan ianya sejuk dan mengeras(set) dan bolehlah dihidangkan.
