FLUFFY PANCAKE WITH CHOCOLATE SAUCE

ASSALAMUALAIKUM...

Seperti yg dibagitau pada entri YUMMILICIOUS BUTTERSCOTCH BREAD PUDDING WITH CHOCOLATE SAUCE (fuhhhh.. panjangnyer ..) sebelum ni.. Ni dia pancake yg digandingkan dgn lebihan CHOCOLATE SAUCE tu.. Rasa pancake yg fluffy bertemu dgn chocolate sauce yg enak.. ermmmmmmm..... tak yah citer la ya.. faham2 sendiri aje la.. hehehe

Tuan rumah tak leh berbicara panjang... kesihatan tak mengizinkan.. Jom tengok resipi....

FLUFFY  PANCAKE WITH CHOCOLATE SAUCE
resipi : K.Nor@SecubitGaram
olahan dari resipi FLUFFY PANCAKE

Bahan:
1 1/2 cawan susu fresh
4 sudu besar cuka/jus lemon
2 cawan tepung serbaguna/gandum biasa
3 - 4 sudu besar gula castor
2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonate
1/2 sudu teh garam
2 biji telur A
1 sudu kecil esen vanila
4 sudu besar butter ~ dicairkan

Cara:
Masukkan cuka/jus lemon kedalam susu. Kacau sedikit dan biarkan lebih kurang 5 minit (kaedah ni menghasilkan buttermilk)
Dalam satu mangkuk yg besar, ayakkan tepung, baking powder, soda bikarbonate dan garam.
Masukkan gula dan kacau hingga rata.
Pukul sedikit telur dgn garfu, masukkan butter dan esen vanila. Kacau.
Masukkan pula bancuhan susu tadi dan kacau hingga sebati.
Tuangkan bancuhan cecair kedalam mangkuk berisi bahan2 kering tadi.
Kacau hingga adunan sebati. * Perapkan adunan 10 - 15 min ut mendapatkan hasil pancake yg cantik dan gebu
Panaskan nonstick frying pan dgn api yg sederhana panas dan tuangkan sesenduk adunan, biarkan dlm keadaan membulat dan masak hingga keluar buih2 pada permukaannya dan balikkan.
Masak hingga pancake masak dan angkat.
Hidangkan pancake dgn CHOCOLATE SAUCE.

CHOCOLATE SAUCE
resipi olahan : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:

150 gm coklat masakan ~ dipotong kecil

100 ml whipping cream ~ k.nor guna VIVO

25 ml air

1 sudu besar gula castor

1 sudu besar mentega

secubit garam  ^__^

Cara:

Panaskan whipping cream dan air dgn api sederhana hingga kelihatan buih2 pada tepi periuk.

Masukkan gula dan garam, kacau hingga keduanya larut.

Perlahankan api dan masukkan coklat masakan dan mentega.

Kacau sekejap dan padamkan api.

Teruskan mengacau sehingga kesemuanya sebati.

Biarkan sejuk sedikit baru lah dihidangkan.

* chocolate sauce ni akan kelihatan cair masa mula2 masak sbb masih panas..