ASSALAMUALAIKUM...
Dah berapa kali enterpreme dlm blog ni tak tau la resipi ni.. Memang dah melekat guna resipi ni tiap kali nak buat Puding Karamel. Resipi asal dari dapur Rosaliza, dah merayap situ sini, sana sinun..
Puding Karamel mmg kegemaran K.Nor sekeluarga, terutama hero bongsu. Tiap kali bulan puasa mesti dia request puding kegemarannya ni, selain dr Puding Buih. Jom layan mata dgn gambar Puding Karamel yg dah lama jd baja ni... hehehee
PUDING ROTI KARAMEL
resepi asal : rosaliza@embunkasih
sumber : Lina.pg & Hana
sumber : K.Nor
Bahan-bahan
3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus
4 keping roti gardenia
3 biji telur A @ 4 biji gred B - di pukul manja dan di tapis
2 cawan air suam @ (1cwn susu cair+1cwn air suam)
1/2 cawan susu pekat - resepi asal 1 cawan
esen vanilla (1sk)
Cara-cara
Cara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang (guna api kecil takut hangit). Kemudian masukkan 1 sudu besar air, (berhati2 gula panas). kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Ketepikan.
Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.
Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam) - hana kukus 30min je