ASSALAMUALAIKUM..
Sesekali lari dari kebiasaan, tak salah kan.. Kalau selalunya time berbuka nak berbuka dgn menu/dessert tradisional, apa kata kita tukar ke versi omputih.. hehehe.. Menu atau selera jer bertukar, mata tak bertukar pun dari coklat/perang ke hijau atau biru kan..
Kalau bab Tiramisu, mmg tak perlu ckp banyak.. memang nyamannnnn :)
STRAWBERRY TIRAMISU (versi asal Blueberry Tiramisu)
resipi : Rabiatun
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bahan untuk syrup:
150 g strawberi filling
80 ml air suam
2 tbsp gula ising ~ optional klu nak manis sikit
sedikit parutan kulit lemon ~ optional
Bahan2 lain:
250g cream cheese
125g whipped cream
125g whipping cream
50g gula icing~ shiffted
1 peket biskut tiramisu
sedikit buah blueberry segar ~ k.nor gantikan dgn kiwi utk hiasan
1 bekas kecik (135gm) natural yogurt ~ k.nor tambah
Cara:
1). Mula2 sediakan syrupnya. Campur kesemua bahan dan kacau sebati. Ketepikan.
2). Pukul cream cheese hingga gebu. Masukkan gula icing, pukul seketika.
3). Campurkan kedua2 whipped dan whipping cream. Pukul hingga agak pekat dan sebati.
4). Campurkan krim yang dipukul tadi ke dalam adunan cream cheese (masukkan sekali yogurt) Kacau dengan spatula hingga rata.
5). Cara untuk melapis : Mula2 letak sedikit syrup, kemudian susun biskut dan letak cream ke atasnya. Boleh juga susun buah jika ada. Ulang hingga adunan habis dan ikut suka nak berapa banyak layer pun.
* K.Nor guna 250 gm non dairy whipping cream
** biskut tu K.Nor celup sekejap dlm air bancuhan nescafe sebelum letak dlm cup
1). Mula2 sediakan syrupnya. Campur kesemua bahan dan kacau sebati. Ketepikan.
2). Pukul cream cheese hingga gebu. Masukkan gula icing, pukul seketika.
3). Campurkan kedua2 whipped dan whipping cream. Pukul hingga agak pekat dan sebati.
4). Campurkan krim yang dipukul tadi ke dalam adunan cream cheese (masukkan sekali yogurt) Kacau dengan spatula hingga rata.
5). Cara untuk melapis : Mula2 letak sedikit syrup, kemudian susun biskut dan letak cream ke atasnya. Boleh juga susun buah jika ada. Ulang hingga adunan habis dan ikut suka nak berapa banyak layer pun.
* K.Nor guna 250 gm non dairy whipping cream
** biskut tu K.Nor celup sekejap dlm air bancuhan nescafe sebelum letak dlm cup
