ASSALAMUALAIKUM...
Biarlah gambar yg berbicara hari ni ya.. ^____^
Tq Lyn, mmg best cistart ni :)
 |
| yum... yummmm.... |
Bahan2:
Pastri:
125g butter
60g gula kaster
1 sk esen vanila
1 sb susu segar
1 biji kuning telur
200g tepung gandum, diayak
50g serbuk koko, diayak
Cara2 membuat pastri:
1. Pukul butter bersama gula & vanila hingga kembang & gebu.
2. Masukkan kuning telur & susu segar, pukul sebati.
3. Masukkan tepung gandum & serbuk koko yang telah diayak. Gaul rata hingga menjadi doh. Balut guna plastic wraper & sejukkan selama 15 minit.
4. Bentukkan doh dengan kemas dalam acuan. Bakar pada suhu 170 C selama 20 minit atau hingga pastri garing tetapi tidak hangus. Biarkan sejukkan atas wirerack.
Cheese filling:
250g cream cheese
20g butter
60g gula aising
1 sk esen vanila
1 biji telur
120g fresh cream
Cara2 membuat filling:
1. Pukul cream cheese bersama dengan butter, vanila & gula hingga lembut.
2. Masukkan telur & pukul sebati.
3. Kemudian, masukkan fresh cream & pukul hingga agak pekat. Masukkan filling kedalam piping bag, gunting sedikit hujungnya.
4. Paipkan cheese filling kedalam pastri yang telah sejuk tadi. Boleh letak apa2 perisa inti jika suka.
5. Bakar pada suhu 170 C selama 15 minit atau hingga filling masak, guna api bawah sahaja. Sejukkan dahulu sebelum di hidang. Hiaskan jika suka.
# Inti akan naik sedikit apabila sudah masak, matikan oven, buka pintu oven sedikit & biarkan inti turun baru dikeluarkan dari oven supaya tidak merekah.
60g gula kaster
1 sk esen vanila
1 sb susu segar
1 biji kuning telur
200g tepung gandum, diayak
50g serbuk koko, diayak
Cara2 membuat pastri:
1. Pukul butter bersama gula & vanila hingga kembang & gebu.
2. Masukkan kuning telur & susu segar, pukul sebati.
3. Masukkan tepung gandum & serbuk koko yang telah diayak. Gaul rata hingga menjadi doh. Balut guna plastic wraper & sejukkan selama 15 minit.
4. Bentukkan doh dengan kemas dalam acuan. Bakar pada suhu 170 C selama 20 minit atau hingga pastri garing tetapi tidak hangus. Biarkan sejukkan atas wirerack.
Cheese filling:
250g cream cheese
20g butter
60g gula aising
1 sk esen vanila
1 biji telur
120g fresh cream
Cara2 membuat filling:
1. Pukul cream cheese bersama dengan butter, vanila & gula hingga lembut.
2. Masukkan telur & pukul sebati.
3. Kemudian, masukkan fresh cream & pukul hingga agak pekat. Masukkan filling kedalam piping bag, gunting sedikit hujungnya.
4. Paipkan cheese filling kedalam pastri yang telah sejuk tadi. Boleh letak apa2 perisa inti jika suka.
5. Bakar pada suhu 170 C selama 15 minit atau hingga filling masak, guna api bawah sahaja. Sejukkan dahulu sebelum di hidang. Hiaskan jika suka.
# Inti akan naik sedikit apabila sudah masak, matikan oven, buka pintu oven sedikit & biarkan inti turun baru dikeluarkan dari oven supaya tidak merekah.
